চিকেন মাসালা ফ্রাই খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি। চিকেন খেতে পছন্দ করে এমন যে কারো কাছেই পছন্দের একটি খাবার হলো চিকেন মাসালা ফ্রাই। আজ আমরা দেখাতে চলেছি, চিকেন মাসালা ফ্রাই তৈরির রেসিপি। মাসালা চিকেন তৈরি করা খুব কঠিন কিছু নয়।অল্প সময়ে কিছু মসলার সাহায্যে তৈরি করা যায় চিকেন মাসালা ফ্রাই। চলুন দেরি না করে দেখে নেয়া যাক, চিকেন মাসালা ফ্রাই তৈরি রেসিপি :-
চিকেন মাসালা ফ্রাই রান্নার উপকরণ :-
- মুরগির মাংস- চার টুকরা
- পেঁয়াজ বাটা- ১ চা চামচ
- আদা বাটা- ২ চা চামচ
- এলাচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
- রসুন বাটা- ১ চা চামচ
- টক দই- আধা কাপ
- লবণ- স্বাদমতো ।
চিকেন মাসালা ফ্রাই তৈরির রেসিপি :-
প্রথমে মুরগির মাংসের সঙ্গে সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে মেরিনেট তৈরি করুন। এভাবে এক ঘন্টা রেখে দিন।
এবার একটি কড়াইতে চার টেবিল চামচ তেল গরম করে নিন। এবার মেরিনেট করা মুরগির পিসগুলো ভাজা ভাজা করে নিন।
এবার ঢাকনা লাগিয়ে ২৫ মিনিট অল্প আঁচে ভাজুন।
এবার তাতে পেঁয়াজ পাতা, টমেটো টুকরা, অল্প লেবুর রস, ধনিয়া পাতা কুচি, মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুঁচি ও অল্প মিহি আদা কুচি দিয়ে আরও পাঁচ মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন।
ব্যস প্রস্তুত হয়ে গেল মজাদার চিকেন মাসালা ফ্রাই তৈরির রেসিপি।রুটি, নান, পরোটা ইত্যাদির সাথে পরিবেশন করতে পারেন চিকেন মাসালা। আজই বাড়িতে মজাদার রেসিপি ট্রাই করে দেখুন।
ছবি সংগ্রহীত।