পৃথিবী জুড়ে নুডুলস বেশি জনপ্রিয়। বাচ্চা থেকে বড় কম বেশি সবাই পছন্দ করে। তবুও অনেকেই রান্না করতে পারে না। আমরা একেক জন একেক ভাবে এবং বিভিন্ন পদ্ধতিতে নুডুলস তৈরি করি। তবে আজ আমি চলেছি মজাদার চিকেন নুডুলস তৈরির রেসিপি (chicken noodles recipe)। বাজারে অনেক ধরনের নুডুলস পাওয়া যায় যেমন : মি. নুডুলস, ড্রাগন নুডুলস, কোকোলা নুডুলস,ইত্যাদি। আজকের রেসিপি জন্য যেকোনো একটি নুডুলস হলেই হবে। চলুন দেরি না করে দেখে আসি, চিকেন নুডুলস তৈরির রেসিপি :-
নুডুলস রান্নার উপকরণ:-
- পছন্দমতো নুডলস এক প্যাকেট
- সবজি পছন্দমতো যেমন (বরবটি,গাজর, আলু, ফুলকপি)
- চিকেন
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচামরিচ কুচি
- তেল
- পরিমাণমতো লবণ ।
চিকেন নুডুলস তৈরির রেসিপি
নুডুলস রান্না করার নিয়ম :-
১)প্রথম একটি করাইতে পানি গরম করে তাতে আপনার পছন্দের নুডুলস টি ছেড়ে দিন। ২-৩মিনিট সেদ্ধ করুন।
২)নুডুল সেদ্ধ হয়ে এলে নুডুলসের পানি ঝরিয়ে, একটি বাটিতে রেখে দিন।
৩)এবার সবজি গুলো ধুয়ে সামান্য লবন দিয়ে নুডুলস এর মত করে সেদ্ধ করে নিন। পানি ছড়িয়ে নিন।
৪)এইভাবে মাংস সেদ্ধ করে নিন।
৫)এবার একটি কড়াইতে তেল গরম করুন।তেল গরম হয়ে গেলে তাতে কাঁচামরিচ পেঁয়াজ এবং লবন দিয়ে নাড়তে থাকুন।
৬)পেঁয়াজের কালার হলুদ হয়ে এলে মাংস দিয়ে দিন।মাংস ভালোভাবে ভাজা ভাজা করে নিন।
৭)মাংস ভাজা ভাজা হয়ে গেলে, তাতে সবজি দিয়ে দিন। ১৫ মিনিট ভেজে নিয়ে নুডুলস দিয়ে দিন।
৮)নুডুলস এর সাথে মিশিয়ে দশ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
ব্যস প্রস্তুত হয়ে গেল মজাদার চিকেন নুডুলস তৈরির রেসিপি। পরিবারের সবাই মিলে মজাদার চিকেন নুডুলস রেসিপিটি উপভোগ করুন। রান্না শেষে কমেন্ট করতে ভুলে যাবেন না।
ছবি- সংগৃহীত Easy Cooking Tutorial ।
