মাছের মসলা

আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। তাই সপ্তাহের প্রতিদিন না হলেও অধিকাংশ দিনই আমাদের মাছ খাওয়া হয়ে থাকে। কিন্তু প্রতিদিন একইভাবে রান্না করা মাছের স্বাদ একঘেয়ে হয়ে যেতে পারে। স্বাদে পরিবর্তন আনতে…