ponamas.com

আমাদের প্রতিদিনের নাস্তায়  সবজি ভাজি বা আলু ভাজি সব সময় খাওয়া হয়। সব চেঞ্জ করে নতুন কিছু ট্রাই করতে পারেন। তাই আজ আমরা আলু দিয়ে নতুন একটি রেসিপি দেখাতে চলেছি। রেসিপিটি তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই তৈরি করে ফেলতে পারবেন জিরা আলু।চলুন দেরি না করে দেখে আসি জিরা আলু বানানোর রেসিপি।  জিরা আলু তৈরির সহজ রেসিপি উপকরণ সিদ্ধ আলু কিউব করে কাটা – ৪টা জিরা –  ১ চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া- ১ চা চামচ তেল – ৪ টেবিল চামচ মরিচগুঁড়া – ১ চা চামচ ধনেগুঁড়া – ১ টেবিল চামচ লেবুর রস – ১ চা চামচ ধনেপাতা কুঁচি – ২ টেবিল চামচ লবণ – স্বাদমতো জিরা আলু বানানোর রেসিপি পদ্ধতি  প্রথম একটি করাইতে তেল গরম হতে দিন।  তেল গরম হয়ে গেলে, জিরা দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।  এরপর লবণ দিয়ে কিছু সময় নেড়ে একে একে ধনে গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও লেবুর রস দিয়ে দিন।  এবার সিদ্ধ করা আলোর কিউব দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মসলার সাথে মিশিয়ে নিন।  মেশানো হয়ে গেলে অল্প আঁচে কিছু সময় ভেজে নিন।  ভাজা হয়ে গেলে ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। ব্যাস প্রস্তুত হয়ে গেল জিরা…

কাঁচামরিচ আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় মসলার একটি। রান্নার কাজে কাঁচা মরিচ দরকার পড়বেই। ভিটামিন সি যুক্ত এই কাঁচা মরিচ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। অনেকেই রয়েছে যারা ঝাল খেতে খুবই পছন্দ…

অতিথি আপ্যায়ন কিংবা বিকেলের নাস্তায় ঝটপট স্নেক্সে কি তৈরি করবেন তা নিয়ে অনেকেই চিন্তিত থাকেন। তাই আজ আপনাদের দেখাতে চলেছি কিভাবে সহজেই  তৈরি করবেন চিকেন বল রেসিপি। চিকেন বল বড়দের…

প্রতিদিনই সকালের নাস্তায় রুটি বা পরোটার সাথে আমরা ডিম খেয়ে থাকি। প্রতিদিনই এই একই ভাবে ডিম ভাজির খেতে কার ভালো লাগে বলুন তো?মুখের স্বাদ পরিবর্তনে মাশরুম মাসালা অমলেট বানিয়ে নিতে…

প্রায়ই আমরা বাড়িতে মুরগির মাংস রান্না করে থাকি। সঠিক রেসিপি জানা না থাকার কারণে আমরা অনেকেই মাংসে ঠিকঠাক স্বাদ আনতে পারিনা। তাই আজ আমরা দেখাতে চলেছি মুরগির মাংসের রেসিপি। মুরগির…

শীতকালে নানা রকম সবজি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের ভর্তার আইটেম করা হয়।তার মধ্যে মুলা ভর্তা অন্যতম। মুলায় রয়েছে প্রচুর মাত্রায় পটাশিয়াম যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে ভূমিকা পালন করে।  ভর্তার প্রতি আমরা…

আমাদের বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালি। মাছের যে কোন পদই আমাদের অনেক পছন্দের। আজ আমরা দেখাতে চলেছি মাছের চপ রেসিপি। মাছের ঝাল তো অনেক খেয়েছেন। তবে কখনো মাছের চপ খাওয়া…

কাবাব আমরা কমবেশি সবাই পছন্দ করে থাকি। সাধারণত আমরা রেস্টুরেন্ট থেকে চিকেন বা বিফ কাবাব খেয়ে থাকি। আপনারা চাইলেই খুব সহজে ঘরেই তৈরি করে ফেলতে পারেন, মজাদার চিকেন টিক্কা কাবাব।…

প্রতিদিনের খাবারের রুটিনে ভর্তার বিকল্প নেই।স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর শিম দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার শিম ভর্তা রেসিপি।শিম ও শিমের বীজ ফাইবার, প্রোটিন, জিঙ্ক,ভিটামিন সি ও নানা রকম খনিজ উপাদানে…

কমবেশি আমরা সবাই কাবাব পছন্দ করে থাকি। চিকেন কাবাব তো কম বেশি সবাই খেয়েছেন! তবে কখনো মাছেরর টিক্কা খাওয়া হয়েছে কি?আমরা অনেকেই মনে করে থাকি, ফিশ টিক্কা কাবাব রেসিপি তৈরি…