ponamas.com

গরুর মাংসের তৈরি যে কোন খাবার আমরা সবাই কমবেশি পছন্দ করে থাকি। গরুর মাংসের তেহারি ও তেমনি খুব জনপ্রিয়। গরুর মাংসের তেহারি তৈরির ঝামেলা কম আবার খেতেও বেশ সুস্বাদু। বিফ…

স্টেক বললেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে মাটন কিংবা বিফ স্টেকের রেসিপি।কিন্তু মাংস ছাড়াও মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় ফিশ স্টেক রেসিপি। রেস্টুরেন্টে যেয়ে স্টেক তো অনেক খাওয়া হয়, তবে কখনো…

ডিম খেতে কানা ভালো লাগে বলেন? ছোট বড় প্রায় সবাই ডিম খেতে পছন্দ করে। ডিম দিয়ে অনেক ধরনের আইটেম তৈরি করা যায়। আজ আমরা দেখাতে চলেছি, শাহী ডিম ভর্তা বানানোর…

কাঁকরোল খুবই স্বাস্থ্যকর একটি সবজি। কিন্তু অনেকেই তবুও কাকরোল খেতে চায় না। তবে আপনি চাইলেই কাকরোল দিয়ে সুস্বাদু কিছু বানিয়ে খেতে পারেন। তাই আজ আমরা দেখাতে চলেছি কাঁকরোল দিয়ে ভিন্ন…

বাঙ্গালীদের কাছে উৎসব মানেই হচ্ছে পোলাও,মাংসের নানা রকম পদ! ঈদ কিংবা যেকোনো উৎসবের আয়োজনে থাকে মাংসের বাহারি পথ।কাচ্চি, ঝাল, ফ্রাই মাটনের কত খাবারের আয়োজনই তো করা হয। জিভে জল আনা…

চিকেন তন্দুরি নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে।চিকেন তন্দুরি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। তন্দুরি চিকেন নামকরণটি আসলে রান্নার পদ্ধতি থেকেই এসেছে। তন্দুরে রান্না করা হয় বলে…

আলু দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক মজার মজার রেসিপি। তেমনি একটি মজার রেসিপি নাম চিলি পটেটো। এটি তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি খেতেও সুস্বাদু। অনেকেই চিলি পটেটো রেসিপিটি খুব পছন্দ…

আমাদের প্রতিদিনের নাস্তায়  সবজি ভাজি বা আলু ভাজি সব সময় খাওয়া হয়। সব চেঞ্জ করে নতুন কিছু ট্রাই করতে পারেন। তাই আজ আমরা আলু দিয়ে নতুন একটি রেসিপি দেখাতে চলেছি। রেসিপিটি তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই তৈরি করে ফেলতে পারবেন জিরা আলু।চলুন দেরি না করে দেখে আসি জিরা আলু বানানোর রেসিপি।  জিরা আলু তৈরির সহজ রেসিপি উপকরণ সিদ্ধ আলু কিউব করে কাটা – ৪টা জিরা –  ১ চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া- ১ চা চামচ তেল – ৪ টেবিল চামচ মরিচগুঁড়া – ১ চা চামচ ধনেগুঁড়া – ১ টেবিল চামচ লেবুর রস – ১ চা চামচ ধনেপাতা কুঁচি – ২ টেবিল চামচ লবণ – স্বাদমতো জিরা আলু বানানোর রেসিপি পদ্ধতি  প্রথম একটি করাইতে তেল গরম হতে দিন।  তেল গরম হয়ে গেলে, জিরা দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।  এরপর লবণ দিয়ে কিছু সময় নেড়ে একে একে ধনে গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও লেবুর রস দিয়ে দিন।  এবার সিদ্ধ করা আলোর কিউব দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মসলার সাথে মিশিয়ে নিন।  মেশানো হয়ে গেলে অল্প আঁচে কিছু সময় ভেজে নিন।  ভাজা হয়ে গেলে ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। ব্যাস প্রস্তুত হয়ে গেল জিরা…

কাঁচামরিচ আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় মসলার একটি। রান্নার কাজে কাঁচা মরিচ দরকার পড়বেই। ভিটামিন সি যুক্ত এই কাঁচা মরিচ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। অনেকেই রয়েছে যারা ঝাল খেতে খুবই পছন্দ…

অতিথি আপ্যায়ন কিংবা বিকেলের নাস্তায় ঝটপট স্নেক্সে কি তৈরি করবেন তা নিয়ে অনেকেই চিন্তিত থাকেন। তাই আজ আপনাদের দেখাতে চলেছি কিভাবে সহজেই  তৈরি করবেন চিকেন বল রেসিপি। চিকেন বল বড়দের…