আমরা সবাই পুডিং খেতে অনেক পছন্দ করি। কিন্তু ঝামেলা মনে করে অনেকেই পুডিং তৈরি করতে চায় নাcপুডিং খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই দেহের ওজন বৃদ্ধি করা থেকে বহুবিধ গুণও রয়েছেc গরমে অতিথি আপ্যায়ণে দারুণ রেসিপি হতে পারে এটা টা । তবে আপনি চাইলে খুব অল্প সময়ে, কম উপকরণ দিয়ে সহজে বানিয়ে নিতে পারেন. মজাদার ম্যাংগো পুডিং । চলুন দেরি না করে দেখে আসি মজাদার ম্যাংগো পুডিং তৈরির রেসিপি।
পুডিং তৈরির উপকরণ
- আম- ২টি
- ডিম- ২টি
- ঘন দুধ- ১ কাপ
- চিনি- স্বাদ অনুযায়ী
- ভ্যানিলা এসেন্স-১/২ চা চামচ
ম্যাংগো পুডিং তৈরির রেসিপি
প্রথমে আম গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিন।
এবার কড়াইতে ঘন করে দুধ জ্বাল দিয়ে নিন। ঝাল দেয়া হয়ে গেলে ঠান্ডা করে নিন।
এবার ব্লেন্ডারে ডিম, চিনি, দুধ ও আম দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন।
ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে এবার স্টিলের টিফিন বক্সে মিশ্রণটি ঢেলে নিন।
এবার একটি বড় কড়াইতে পানি গরম হতে দিন।পানি গরম করা হয়ে গেলে স্টিলের টিফিন বক্সটি গরম পানির উপর দিয়ে দিন। খেয়াল রাখবেন বাটির ঢাকনা যেন ভালোভাবে আটকানো থাকে।
এভাবে ২০ মিনিট রেখে দিন। ২০ মিনিট পর দেখুন পুডিং দিয়ে জমেছে কি না।
পুডিং জমে গেলে ঠান্ডা করে নিন।
ব্যস প্রস্তুত হয়ে গেল আমের পুডিং।দেখলেন তো ম্যাংগো পুডিং তৈরি করা কত সহজ। এবার পিস পিস করে কেটে পরিবেশন করুন। আজই বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন মজাদার ম্যাংগো পুডিং তৈরির রেসিপি।
ছবি- সংগৃহীত