আমাদের প্রতিদিনের নাস্তায় সবজি ভাজি বা আলু ভাজি সব সময় খাওয়া হয়। সব চেঞ্জ করে নতুন কিছু ট্রাই করতে পারেন। তাই আজ আমরা আলু দিয়ে নতুন একটি রেসিপি দেখাতে চলেছি। রেসিপিটি তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই তৈরি করে ফেলতে পারবেন জিরা আলু।চলুন দেরি না করে দেখে আসি জিরা আলু বানানোর রেসিপি।
জিরা আলু তৈরির সহজ রেসিপি
উপকরণ
- সিদ্ধ আলু কিউব করে কাটা – ৪টা
- জিরা – ১ চা চামচ
- ভাজা জিরার গুঁড়া- ১ চা চামচ
- তেল – ৪ টেবিল চামচ
- মরিচগুঁড়া – ১ চা চামচ
- ধনেগুঁড়া – ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস – ১ চা চামচ
- ধনেপাতা কুঁচি – ২ টেবিল চামচ
- লবণ – স্বাদমতো
জিরা আলু বানানোর রেসিপি পদ্ধতি
প্রথম একটি করাইতে তেল গরম হতে দিন।
তেল গরম হয়ে গেলে, জিরা দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
এরপর লবণ দিয়ে কিছু সময় নেড়ে একে একে ধনে গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও লেবুর রস দিয়ে দিন।
এবার সিদ্ধ করা আলোর কিউব দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মসলার সাথে মিশিয়ে নিন।
মেশানো হয়ে গেলে অল্প আঁচে কিছু সময় ভেজে নিন।
ভাজা হয়ে গেলে ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।
ব্যাস প্রস্তুত হয়ে গেল জিরা আলু বানানোর রেসিপি।পরিবারের সবাই মিলে উপভোগ করুন সুস্বাদু জিরা আলু।
ছবি- সংগৃহীত
