স্টেক বললেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে মাটন কিংবা বিফ স্টেকের রেসিপি।কিন্তু মাংস ছাড়াও মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় ফিশ স্টেক রেসিপি। রেস্টুরেন্টে যেয়ে স্টেক তো অনেক খাওয়া হয়, তবে কখনো বাড়িতে স্টেক তৈরি করেছেন কি? সব সময় তো মাছের ভুনা বা মাছের তরকারি খেয়ে থাকেন,তবে আজ মাছ দিয়ে তৈরি এক নতুন রেসিপি দেখাতে চলেছি। ঝটপট পেট ভরানোর মতো খাবার তৈরি করতে চাইলে বেছে নিন ফিশ স্টেক। চলুন দেরি না করে দেখে আসি, আজকের ফিশ স্টেক রেসিপি।
ফিশ স্টেক তৈরির উপকরণ:-
- বড় মাছের পেটি- ৪ টুকরো
- রসুনের রস- ১ চা চামচ
- সয়া সস- সামান্য
- লেবুর রস- ১ চা চামচ
- বাটার– ৩ টেবিল চামচ
- গোলমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ
- ভিনেগার- সামান্য
- লবণ– পরিমাণমতো
ফিশ স্টেক রেসিপি তৈরির পদ্ধতি :-
প্রথমে মাছের টুকরোগুলোকে রসুনের রস, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট তৈরি করে রেখে দিন।
এবার একটি কড়াইতে বাটার গরম করে, তাতে মাছের টুকরো গুলো দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
এবার সামান্য সয়া সস, ভিনেগার ও লেবুর রস দিয়ে দিন।
ব্যস প্রস্তুত হয়ে গেল ফিশ স্টেক রেসিপি। গরম ভাতের সাথে ফিশ স্টেক পরিবেশন করতে পারেন।মজার রেসিপিটি আজই বাড়িতে ট্রাই করে দেখতে পারেন।
ছবি সংগ্রহীত।
