আজকের আয়োজনে থাকছে চিলি চিকেন বানানোর রেসিপি। ঘরে বসেই তৈরি করা যায় রেস্টুরেন্ট স্বাদে চিলি চিকেন রেসিপি। দেরি না করে চলুন দেখে আসি, আজকের চিলি চিকেন বানানোর রেসিপি।
চিকেন মেরিনেটের উপকরণ :-
- চিকেন ব্রেস্ট – ১ কাপ
- গোল মরিচ গুঁড়া -১/৪ চা চামচ
- কর্ণফ্লাওয়ার -৩ টে চামচ
- আদা ও রসুন বাটা -১/২চামচ
- ডিম ১ টি
- জর্দার রঙ -১ চিমটি (ইচ্ছা)
- তেল ভাজার জন্য
- মরিচ গুঁড়া -১/২ চামচ
- টেস্টিং সল্ট -সামান্য
- পরিমান মতো- লবন
- ভাজার জন্য-তেল
চিলি চিকেন উপকরণ :-
- পেঁয়াজ বাটা -১/২ কাপ
- কাঁচা মরিচ ৪-৫ টা টমেটো
- সস -২ টেবিল চামচ
- চিলি সস -২ টে চামচ
- সয়া সস -১ চা চামচ
- রসুন কুঁচি -১ টেবিল চামচ
- আদা কুঁচি -১ টেবিল চামচ
- তেল ২-৩ টেবিল চামচ
- ক্যাপসিকাম কিউব -১/২ কাপ
- চিনি -১/২ চা চামচ
- পানি -৪ টে চামচ
চিলি চিকেন বানানোর রেসিপি :-
প্রথমে একটি বাটিতে চিকেন মেরিট করার সকল উপাদান একসাথে মিশিয়ে, ভালোভাবে মেরিট করে ২০ মিনিট রেখে দিন।
মেরিনেট করা হয়ে গেলে চিকেনগুলো ভালোভাবে ভেজে তুলে নিন।
এবার একটি কড়াইতে তেল দিয়ে আদা কুঁচি ও রসুন কুঁচি লাল করে ভেজে নিন।
রসুন ভাজা হয়ে গেলে কাঁচা মরিচ, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, চার টেবিল চামচ পানি ও চিনি দিয়ে একটু নেড়ে, আগে থেকে ভেজে রাখা চিকেন দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিন।
ব্যাস প্রস্তুত হয়ে গেল মজাদার চিলি চিকেন রেসিপি। আপনি চাইলে আজই বাড়িতে ট্রাই করে দেখুতে পারেন, চিলি চিকেন বানানোর রেসিপি টি।
ছবি- সংগৃহীত
