অতিথি আপ্যায়ন কিংবা বিকেলের নাস্তায় ঝটপট স্নেক্সে কি তৈরি করবেন তা নিয়ে অনেকেই চিন্তিত থাকেন। তাই আজ আপনাদের দেখাতে চলেছি কিভাবে সহজেই তৈরি করবেন চিকেন বল রেসিপি। চিকেন বল বড়দের পাশাপাশি ছোটরাও পছন্দ করে থাকে। রাতের খাবারের সাথেও চিকেন চিকেন বল পরিবেশন করতে পারেন।চলুন দেখে আসি চিকেন বল বানানোর সহজ রেসিপি।
চিকেন বল তৈরির উপকরণ :-
- মুরগির কিমা- ১ কে.জি.
- বিস্কিটের গুঁড়ো- ১ কাপ
- মিষ্টি চিলি সস- ১/৪ কাপ
- লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ পাতা – ৪ টি (কেটে নেয়া)
- ধনিয়ার গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ
- ধনে পাতা – ১ কাপ (কুচি কুচি করে কাটা)
- তেল- প্রয়োজন অনুযায়ী (ভাজার জন্য)
- লবণ- সামান্য পরিমাণে
চিকেন বল রেসিপি তৈরির পদ্ধতি :-
প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির কিমার সাথে সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে মিশ্রন তৈরি করুন।
এবার হাতে একটু পানি নিয়ে প্রয়োজন মত মিশ্রণ নিয়ে হাত দিয়ে মাঝারি আকারের বল তৈরি করে নিন। (হাতে সামান্য পানি নিলে মিশ্রণটি হাতে লেগে থাকবে না)
এবার একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিন। গরম তেলে চিকেন বল গুলো দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন যতক্ষণ না পর্যন্ত চিকেন বলের রং বাদামী না আসে।
চিকেন বলের রং বাদামী হয়ে এলে তেল ঝেকে উঠিয়ে নিন।
ব্যস প্রস্তুত হয়ে গেল মজাদার চিকেন বল রেসিপি। দেখলেন তো চিকেন বল তৈরি করা কতটা সহজ। চাইলেই আপনি আজই বাড়িতে ট্রাই করে দেখতে পারেন। ভালো থাকবেন সবাই।
ছবি সংগ্রহীত