বাংলাদেশের জনপ্রিয় খাবার গুলোর মধ্যে অন্যতম হালিম। বিশেষ করে রমজান মাসে ইফতারের আয়োজনে অন্যতম আইটেম হচ্ছে শাহী হালিম রেসিপি। আমরা সাধারণত বাজার থেকে হালিম কিনে আনি। তবে বাজারে তৈরি হালিম…
পায়েসের স্বাদ ও গন্ধে মুগ্ধ সব বাঙালি।বাঙালিদের যে কোন উৎসব কিংবা অনুষ্ঠানে পায়েস ছাড়া যেন চলে না। বিকেলের নাস্তায় কিংবা খাবারের শেষে মিষ্টিমুখ করতে পায়েসের জুড়ি নেই। সবার প্রিয় এই…
শীত আসলেই বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠা পায়েশ খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। গ্রামের পাশাপাশি শহরেও বিভিন্ন পিঠাপুলির মেলা দেখা যায়। এইসময়ের একটি মজাদার খাবার হচ্ছে পোয়া পিঠা। আজ আমরা তাই দেখাতে…
শুক্রবার মানে সাপ্তাহিক ছুটি আর একটু স্পেশাল কিছু খাওয়া দাওয়া। বাঙ্গালীদের ক্ষেত্রে শুক্রবার মানেই যেন বাড়ি বাড়ি থেকে মাংস (chicken) রান্নার গন্ধ বেরিয়ে আসে। একই ধরনের রান্না থেকে বেরিয়ে এসে…
কাচ্চি বিরিয়ানি (kacchi biriyani) নামটা শুনলেই যে কারো জিভে জল চলে আসে।কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপিটি প্রস্তুত করা কিছুটা কঠিন। ঠিকঠাক মতো কাচ্চি বিরিয়ানি মসলা ব্যবহার করা না হলে, বিরিয়ানিতে স্বাদ আসেনা।…
অনেক মানুষ রয়েছে, যাদের শুটকির নাম শুনতেই জিভে জল চলে আসে। তবে তা যদি হয় লইট্টা শুটকি তাহলে তো কথাই নেই।লইট্টা শুটকি ভুনা করলে যে স্বাদ হয়, বারবার শুধু খেতে…
চিকেন মাসালা ফ্রাই খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি। চিকেন খেতে পছন্দ করে এমন যে কারো কাছেই পছন্দের একটি খাবার হলো চিকেন মাসালা ফ্রাই। আজ আমরা দেখাতে চলেছি, চিকেন মাসালা ফ্রাই তৈরির…
আমাদের বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালি। তাই মাছ ছাড়া আমাদের একবেলাও চলে না।তবে আজ আমরা কোনো বড় মাছের রেসিপি দেখাবো না। আজ আমরা দেখাতে চলেছি ছোট মাছের রেসিপি । ছোট…
মিষ্টি খাবার যারা পছন্দ করে তাদের কাছে বুন্দিয়া খুবই প্রিয় একটি নাম।সুস্বাদু এই মিষ্টি খাবার সাধারণত আমরা বাইরে থেকে কিনে আনি। বাইরে থেকে কিনে আনা খোলাখাবার আমাদের জন্য সাধারণত স্বাস্থ্যকর…
মাছ আমাদের নিত্যদিনের খাবার। প্রতিদিনের খাবার তালিকায় মাছ থাকতেই হবে। কমবেশি সব মাছ খাওয়া হলেও, রুই মাছ মানুষের কাছে একটু বেশি প্রিয়। রুই মাছের ভাজা থেকে শুরু করে তরকারি, যেভাবে…