Rasel Hasan Abir

বাঙ্গালীদের কাছে উৎসব মানেই হচ্ছে পোলাও,মাংসের নানা রকম পদ! ঈদ কিংবা যেকোনো উৎসবের আয়োজনে থাকে মাংসের বাহারি পথ।কাচ্চি, ঝাল, ফ্রাই …

বিস্তারিত পড়ুন

চিকেন তন্দুরি নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে।চিকেন তন্দুরি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। তন্দুরি চিকেন নামকরণটি …

বিস্তারিত পড়ুন

আলু দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক মজার মজার রেসিপি। তেমনি একটি মজার রেসিপি নাম চিলি পটেটো। এটি তৈরি করা যেমন …

বিস্তারিত পড়ুন

আমাদের প্রতিদিনের নাস্তায়  সবজি ভাজি বা আলু ভাজি সব সময় খাওয়া হয়। সব চেঞ্জ করে নতুন কিছু ট্রাই করতে পারেন। তাই আজ আমরা আলু দিয়ে নতুন একটি রেসিপি দেখাতে চলেছি। রেসিপিটি তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই তৈরি করে ফেলতে পারবেন জিরা আলু।চলুন দেরি না করে দেখে আসি জিরা আলু বানানোর রেসিপি।  জিরা আলু তৈরির সহজ রেসিপি উপকরণ জিরা আলু বানানোর রেসিপি পদ্ধতি  প্রথম একটি করাইতে তেল গরম হতে দিন।  তেল গরম হয়ে গেলে, জিরা দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।  এরপর লবণ দিয়ে কিছু সময় নেড়ে একে একে ধনে গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও লেবুর রস দিয়ে দিন।  এবার সিদ্ধ করা আলোর কিউব দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মসলার সাথে মিশিয়ে নিন।  মেশানো হয়ে গেলে অল্প আঁচে কিছু সময় ভেজে নিন।  ভাজা হয়ে গেলে ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। …

বিস্তারিত পড়ুন

কাঁচামরিচ আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় মসলার একটি। রান্নার কাজে কাঁচা মরিচ দরকার পড়বেই। ভিটামিন সি যুক্ত এই কাঁচা মরিচ আমাদের স্বাস্থ্যের …

বিস্তারিত পড়ুন

অতিথি আপ্যায়ন কিংবা বিকেলের নাস্তায় ঝটপট স্নেক্সে কি তৈরি করবেন তা নিয়ে অনেকেই চিন্তিত থাকেন। তাই আজ আপনাদের দেখাতে চলেছি …

বিস্তারিত পড়ুন

প্রতিদিনই সকালের নাস্তায় রুটি বা পরোটার সাথে আমরা ডিম খেয়ে থাকি। প্রতিদিনই এই একই ভাবে ডিম ভাজির খেতে কার ভালো …

বিস্তারিত পড়ুন

প্রায়ই আমরা বাড়িতে মুরগির মাংস রান্না করে থাকি। সঠিক রেসিপি জানা না থাকার কারণে আমরা অনেকেই মাংসে ঠিকঠাক স্বাদ আনতে …

বিস্তারিত পড়ুন

শীতকালে নানা রকম সবজি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের ভর্তার আইটেম করা হয়।তার মধ্যে মুলা ভর্তা অন্যতম। মুলায় রয়েছে প্রচুর মাত্রায় পটাশিয়াম …

বিস্তারিত পড়ুন

আমাদের বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালি। মাছের যে কোন পদই আমাদের অনেক পছন্দের। আজ আমরা দেখাতে চলেছি মাছের চপ রেসিপি। …

বিস্তারিত পড়ুন