প্রতিদিনই সকালের নাস্তায় রুটি বা পরোটার সাথে আমরা ডিম খেয়ে থাকি। প্রতিদিনই এই একই ভাবে ডিম ভাজির খেতে কার ভালো লাগে বলুন তো?মুখের স্বাদ পরিবর্তনে মাশরুম মাসালা অমলেট বানিয়ে নিতে পারেন। সকালবেলা রাস্তায় মাশরুম এর উপকারিতা রয়েছে অনেক। আজ আমরা দেখাতে চলেছি মাশরুম মাসালা অমলেট রেসিপি। মাসুম মাসালা তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি সুস্বাদু। তাহলে চলুন দেখে আসি মাশরুম মাশরুম মাসালা অমলেট রেসিপি টি।
মাশরুম মাসালা অমলেট তৈরির উপকরণ:-
- মাশরুম কুঁচি- ৩ চা চামচ
- ডিম– ৩টি
- পেঁয়াজ কুঁচি- ২ চা চামচ
- জিরা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
- টমেটো কুঁচি- ২ চা চামচ
- কাঁচামরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ
- ধনেপাতা কুঁচি- ২ চা চামচ
- গোলমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
- বাটার অথবা তেল- ভাজার জন্য
- লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
মাশরুম মাসালা অমলেট রেসিপি তৈরির নিয়ম:-
প্রথমে একটি বড় পাত্রে ডিম ফাটিয়ে তাতে সামান্য জিরা গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, ধনেপাতা কুঁচি ও লবন মিশিয়ে নিন।
এবার একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিন।
তেল গরম করা হয়ে গেলে তাতে কাঁচা মরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি ও মাশরুম কুঁচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
ভাজা হয়ে গেলে এরমধ্যে টমেটো কুঁচি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে দিন।এবার গুলানো ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
ডিম ভাজার মত করে পুরো মিশ্রণটি কড়াইতে ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে এক মিনিট ঢেকে রাখুন।
এবার অমলেটটি দুই পাশে উল্টেপাল্টে ভালোভাবে ভেজে নিন।
ব্যাস প্রস্তুত হয়ে গেল মজাদার মাশরুম মাসালা অমলেট রেসিপি।পরিবারের সবাই মিলে মজাদার রেসিপি উপভোগ করুন।
ছবি সংগ্রহীত shajghor