প্রিয়জনদের জন্য ভিন্ন স্বাদের নতুন কোনো আইটেম পরিবেশন করার মজাই আলাদা। চিংড়ি দিয়ে খাবার তৈরির মতো ঝামেলা হীন রান্না খুব কমই আছে। তাই আজ আমরা দেখাতে চলেছি চিংড়ির বারবিকিউ তৈরির রেসিপি। বিফ বা মুরগির বালবিকিউ খাওয়া হয় প্রায়ই তবে চিংড়ির বারবিকিউ খেয়েছেন কখনো?ঘরে বসে অল্প সময়ে বারবিকিউ এর স্বাদ পেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন চিংড়ির বারবিকিউ। চলো দেরি না করে দেখে আসি চিংড়ির বারবিকিউ তৈরির রেসিপি।
বারবিকিউ চিংড়ি কিভাবে বানাবেন
বারবিকিউ তৈরির উপকরণ
- মাঝারি মাপের চিংড়ি- আধা কেজি
- আদা বাটা- ১/২ চা চামচ
- সয়া সস- ২ চা চামচ
- বারবিকিউ সস- ২ চা চামচ
- তেল- ভাজার জন্য
- রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
- লবণ- স্বাদমতো
চিংড়ির বারবিকিউ তৈরির রেসিপি
প্রথমে চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন।
এবার চিংড়ির সাথে সব উপকরণ মাখিয়ে এক ঘন্টা রেখে দিন।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে নিন। তেল গরম করা হয়ে গেলে একে একে মেরিনেট করা চিংড়িগুলো দিয়ে দিন।
চিংড়ি ভাজা হয়ে আসলে হালকা করে উপর দিয়ে বারবিকিউ সস দিয়ে দিন।
বারবিকিউ এর আসল স্বাদ পাওয়ার জন্য একটি ছোট বাটিতে জ্বলন্ত কয়লা রেখে একটু ঘি দিয়ে দিন। এবার কড়াই এর ঢাকনা লাগিয়ে দিন।
কিছু সময় পর চুলা থেকে নামিয়ে ফেলো। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল চিংড়ির বারবিকিউ তৈরির রেসিপি। ধনিয়া পাতা কুঁচি চিংড়ির উপর ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।
ছবি- সংগৃহীত