বর্তমান সময়ে প্রায় মানুষের কাছে চিকেন ফ্রাই খুব প্রিয় একটি। সাধারণত আমরা রেস্টুরেন্ট থেকেই চিকেন ফ্রাই কিনে খেয়ে থাকি। মুচমুচে চিকেন ফ্রাই খেতে ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। আপনি চাইলে ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলতে পারেন রেস্টুরেন্টের স্বাদের মতোই মুচমুচে চিকেন ফ্রাই রেসিপি। চলুন এবার তো এরা করে দেখে আসি চিকেন ফ্রাই বানানোর রেসিপি।
কেএফসি চিকেন ফ্রাই রেসিপি
মুচমুচে চিকেন ফ্রাই রেসিপি উপকরণ
মুরগির মাংস- ৮ পিস
আদা – ১ চা চামচ
লাল মরিচের গুঁড়া- ২ চা চামচ
গোল মরিচের গুঁড়া- হাফ চা চামচ
ময়দা- ৩ টেবিল চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
সয়াসস- হাফ চা চামচ
টমেটো কেচাপ- ১ চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ চা চামচ
সয়াবিন তেল- ভাজার জন্য
লবণ- সামান্য
চিকেন ফ্রাই তৈরির রেসিপি
প্রথমে চিকেনের পিস গুলো ভালোভাবে খেয়ে নিন।
চিকেন পিসের সাথে সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে মেরিনেট তৈরি করুন। মেরিমেট তৈরি করে 30 মিনিট রেখে দিবেন।
এবার একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিন।
এবার এক এক করে গরম তেল চিকেন পিস গুলো ছেড়ে দিন।
চিকেন পিস গুলো উল্টে পাল্টে ভালোভাবে ভাসতে থাকুন।
ভাজা হয়ে গেলে তেল থেকে তুলে নিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন।
ব্যাস প্রস্তুত হয়ে গেল স্পাইসি ফ্রাইড চিকেন।
তাহলে দেখলেন তো কত সহজে বাসাতেই ঝাল ঝাল মজাদার চিকেন ফ্রাই বানিয়ে নেওয়া যায়। ছবি- সংগৃহীত
