নুডুলস একটি জনপ্রিয় খাবার। আমরা প্রায়ই নুডুলস খেয়ে থাকি। তবে আমরা অনেকেই নুডুলস কি দিয়ে তৈরি সে সম্পর্কে জানিনা। নুডুলস তৈরির প্রধান উপাদান মূলত ময়দা, পানি, তেল, ভেজিটেবল অয়েল, অ্যান্টিকেকিং এজেন্ট, পটেটো স্টার্চ, থিকেনার (গুয়ার গাম), ভিটামিন বি, সোডিয়াম ট্রাইপলিফসফেট, লবণ।। আজ আমরা আলোচনা করবো বিভিন্ন ধরনের নুডুলস তৈরির উপাদান সম্পর্কে।
চিকেন নুডুলস তৈরির উপাদান
- ম্যাগি নুডলস- ২ প্যাকেট,
- চিকেন- ১ কাপ কিউব করে কাটা
- পিয়াজ কুচি- ১ টা বড় সাইজের
- আদা রসুন বাটা -1/2 চা চামচ
- টমেটো সস -২ টে চামচ
- চিলি সস -১ চা চামচ
- মরিচ কুচি- ৪ টা কাচা
- ধনিয়া পাতা কুচি- প্রয়োজন মতো
- ম্যাগি মসলা – ১ চা চামচ
- ভাজা জিরা গুড়া- 1/2 চা চামচ
- তেল-প্রয়োজন মতো
- লবণ- স্বাতমতো।
ডিম দিয়ে নুডুলস তৈরির উপাদান
- ডিম- ২ টি
- নুডুলসের প্যাকেট- ১ টি,
- নুডুলস মসলা
- পেঁয়াজ কুচি – ১ টি
- কাঁচা মরিচ- ৪ টি
- সয়াবিন তেল-3 চামচ
আরও পড়ুন:- চিকেন নুডুলস তৈরির রেসিপি
ভেজিটেবল দিয়ে নুডলস তৈরির রেসিপি
- সিদ্ধ নুডলস- এক কাপ
- সয়াসস- এক চা চামচ
- টমেটোসস- দুই টেবিল চামচ
- বাটার- দুই টেবিল চামচ
- নানা ধরনের সবজি- ইচ্ছামতো (সিদ্ধ সবজি)
- পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
- লবণ- স্বাতমতো।
