আলুর চিপস তৈরির রেসিপি

আলুর চিপস (Potato Chips) খেতে কে না ভালোবাসে। ছোট বড় সবাই পটেটো চিপস খুব পছন্দ করে। বাইরের দোকান থেকে আমরা সব সময় চিপস কিনে খেয়ে থাকি! বাজার থেকে যে আলুর চিপস কিনে খান তা সুস্বাদু হলেও পরিমাণে থাকে খুবই কম। তবে আজকে রেসিপিটি দেখে, ঘরে বসেই আপনি বানিয়ে ফেলতে পারবেন আলুর চিপস। চলুন দেরি না করে দেখে নেয়া যাক, আলুর চিপস তৈরির রেসিপি :-

আলুর চিপস বানানোর উপকরণ:-

• আলু বড় সাইজের- ২টি
• টেস্টিং সল্ট- ১ চিমটি
• মরিচের গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
• বিট লবণ- ১/২ চা চামচ
• তেল- ভাজার জন্য
• লবণ- ১ চা চামচ ।

আলুর চিপস তৈরির রেসিপি (How to Make Potato Chips)

আলুর চিপস তৈরির পদ্ধতি :-

১)প্রথমে আলুর খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে নিন।

২)এবার একটি বাটিতে ঠান্ডা পানি দিয়ে তাতে লবণ মিশিয়ে নিন।এবার ওই পানিতে আলুর স্লাইসগুলো ডুবিয়ে রাখুন ৫মিনিট ধরে।

৩)আলুর টুকরোগুলো কিচেন টিসুতে রেখে পানি শুকিয়ে নিন।

৪)এবার একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল গরম করে চিপসগুলো ছেড়ে দিন।

৫)চুলার আগুন মাঝারি ভাবে রেখে ভালো ভাবে ভেজে তুলে নিন।

৬)এবার নরমাল লবণ, টেস্টি সল্ট,মরিচের গুড়া,বিট লবণ এক সাথে মিশিয়ে নিন।এবার মিশ্রণটি ভাজা চিপসের উপর ছিটিয়ে দিন।

ব্যস প্রস্তুত হয়ে গেল মুচমুচে মজাদার আলুর চিপস তৈরির রেসিপি । বাসার সবাই মিলে মজাদার কাঁচা আলুর চিপস টি উপভোগ করুন। রান্না শেষে কমেন্ট করতে ভুলে যাবেন না ।

ছবি- সংগৃহীত Enjoy Amar Rannaghor।